羊肉卤的做法与步骤

第1步.羊肉泡出血水，2小时

第2步.姜片黄酒串水

第3步.晾干

第4步.放油放蒜炸香，放羊肉翻炒一下再放老抽生抽蚝油甜面酱翻炒几分钟。放水。这里比较像黑暗料理....

第5步.水烧开后倒入煲汤中，大火5分钟转最小火煲一个半小时

第6步.出锅，加入胡椒粉，鸡精，盐，香菜，蒜汁调味。配个火烧吃，味道杠杠滴。