近日，首届中国（银川?儋州）城际旅游博览会在儋州举行。儋州市局接到食品安全保障任务后，领导高度重视，制定保障方案并提前介入。

该局首先召集所有食品参展企业、特色小吃参展者召开专门会议，强调食品安全的重要性和相关注意事项，并与参展者签订了《监督意见书》和《重大活动餐饮服务提供者餐饮服务食品安全责任书》。随后，该局执法人员深入各参展食品生产经营单位，对其生产经营环境、条件和参展食品进行监督检查，针对发现的问题下达责令整改通知书，彻底排除食品安全隐患。在博览会举办期间，该局每日派执法人员到活动现场提供保障服务。 

此次保障工作，共出动执法人员218人次，下达《监督意见书》、《重大活动餐饮服务提供者餐饮服务食品安全责任书》、《责令改正通知书》共121份，留样食品350份，共保障了3万多人次的饮食安全，圆满完成了首届中国（银川·儋州）城际旅游博览会的餐饮服务食品安全保障任务。